Bahan:-
2 mangkuk nasi putih
8 tangkai cili padi - diketuk
1/2 labu bawang besar - didadu
3 ulas bawang putih - diketuk/dicincang
1 cawan ikan bilis kecil2 - digoreng garing
5 batang kacang kelisa (botor) - dihiris nipis
7 urat kacang panjang - dihiris halus
beberapa tangkai daun kesum - dicincang
1 biji cili merah dan cili hijau - potong serong
1 kiub pati ikan bilis
1 sudu besar kicap masin
1 biji telor
garam secukup rasa
minyak masak
Cara Memasak:-
Panaskan minyak dalam kuali dan tumiskan bawang besar, bawang putih dan cili padi hingga kekuningan.
Masukkan kiub pati ikan bilis dan kicap cair. Kacau sekejap
Masukkan nasi putih dan kacang kelisa..Kacau lagi.
Tambah garam secukup rasa. Tolak nasi ke tepi kuali sikit dan pecahkan telor. Kacau rata hingga nasi nampak berasap gitu.
Tutup api dan masukkan kacang panjang, daun kesum, cili merah dan hijau dan ikan bilis yg digoreng tadi. Gaul rata. Hidangkan :)
No comments:
Post a Comment