Bahan:-
- 3 mangkuk nasi putih
- 5 ulas bawang merah - ditumbuk kasar
- 3 ulas bawang putih - ditumbuk kasar
- 10 tangkai cili kering - dipotong serong
- 3 sudu besar sambal belacan
- 2 biji telor - dibuat scramble
- 3 sudu besar udang kering- direndam dan tumbuk2 sikit
- 2 sudu besar kicap cair
- beberapa urat kacang panjang - hiris 1 inci serong
- 5 batang kacang botor - hiris serong kecil (sy xguna pun)
- garam secukup rasa
- 5 sudu besar minyak masak
Cara Memasak:-
- Panaskan minyak dalam kuali dan tumiskan bawang merah, bawang putih dan cili kering hingga naik bau.
- Masukkan pula sambal belacan dan udang kering tadi. Kacau.
- Masukkan kicap masin dan telor hancur. Kacau rata sebentar.
- Masukkan nasi putih dan gaul rata dan masukkan garam secukup rasa.
- Apabila nampak nasi sudah berasap, masukkan sayur2 tadi dan kacau rata sebentar sahaja supaya sayur jangan layu sangat.
- Hidangkan panas dengan keropok dan juga sambal belacan lagi jika suka...besstttt!!
No comments:
Post a Comment